コース詳細

【日本酒又はお茶とフードペアリング】お料理6品と飲み物6種のお任せコース

【日本酒又はお茶とフードペアリング】お料理6品と飲み物6種のお任せコース

12000

  • 6品
予約締切
当日19:00まで

コースメニュー

【6月20日ー7月6日まで限定コース】

1

五味「酸、塩、甘味、苦味、旨味」

2

入梅イワシ 炙り

大葉のジェノベーゼ、煎り酒オイル

3

阿波尾鶏タタキ

鶏出汁のジュレ、エゴマスタード

4

当日の鮮魚

土佐醤油

煎酒

5

仙台牛のカツ

パルミジャーノ・レッジャーノ、 温泉卵

6

四万十 海苔うどん

ロザマリーナ風

7

酒粕ブリュレ

各お料理に相性が良い飲み物をセットでご提供いたします。

コース内容は食材の仕入れ状況によりお知らせなしに変更する場合がございますので、予めご了承下さい。

2018/05/17 更新