코스 상세

[Ocha 페어링 과정] 차 (tea) 세트 코스

[Ocha 페어링 과정] 차 (tea) 세트 코스

15000 엔

세금 · 봉사료 10 % 별도

  • 10품
  • 16명
예약 마감
내점 희망일 당일 20 시까 지

엽차와 페어링 계획입니다.

음료도있는 코스이므로, 간사 분들도 안심하고 이용하실 수 있습니다.

"맛있는 행복한 시간을 당신에게」를 컨셉으로. 일본의 맛을 거두어했다 NARASHIBA 스타일

요리에 궁합이 좋은 전국 방방곡곡의 엽차를 함께 제공.

11 월 21 일까지 '입동'계절 코스 일례 (재료는 글루텐 무료로되어 있습니다)

코스 메뉴

■ "단맛, 소금, 맛, 쓴맛, 신맛"

"전채. 다양한 맛을 소량 씩 맛보십시오"

■ "가리비 × 무"

"가리비와 순무를 탈탈합니다. 그루의 잎을 맞춘 식감과 카라스미의 짠맛과 단맛을 한 접시에.

화려한 사탕무의 퓌레를 더해 "

■ 「연어 x 쑥갓 "

"지방이 탄 연어 소테하여 연어의 소금기 신맛과 향기가 풍부한 쑥갓 소스와 함께"

■ "이리 x 배추"

"크림 이리와 배추 포타을 맞춘 간단한 요리.

배추 포타는 맛 국물을 위해 햄을 사용하고 있습니다 "

■ "수프"

"계절에 따른 재료에서 매번 무엇이 들어 있는지도 즐거움 중 하나"

■ 「생선 2 종을 붙이는 누구 "

"제철 생선을 즐길 수 있습니다"

■ "돼지 × 누룩 x 블랙 올리브"

"돼지 어깨 등심 로스트하여 다진 블랙 올리브와 동북 지방의 전통 조미료, 누룩 남만 된장을 맞춘 타뿌나도 소스.

매운 남만의 매운 맛과 돼지 고기의 지방의 궁합을 즐기실 수 있습니다 "

■ "굴 × 미"

"제철 굴과 천왕 얻어 쌀 고시히카리를 리조또에.

짙은 굴의 맛이 쌀의 단맛을 감 쌉니다 "

■ "입가심"

"마지막까지 천천히 시간을"

■ "계절의 엽차 3 구이"

"그때 그때의 계절의 엽차를 즐기시고합니다"

각 요리에 궁합이 좋은 음료를 세트로 제공합니다.

수프, 밥 물건, 입가심에는 음료는 포함되지 않습니다.

코스 내용은 재료의 구입 상황에 따라 공지없이 변경 될 경우가 있으므로 양해 바랍니다.

2018/05/17 업데이트